ダイエットにべジファーストは欠かせない?メリット・デメリットを徹底解説! | 心斎橋・長堀橋の女性専用パーソナルジム ASmake心斎橋店

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ダイエット食事法

ダイエットにべジファーストは欠かせない?メリット・デメリットを徹底解説!

こんにちは!
女性専門パーソナルトレーニングジム
ASmake心斎橋店の山﨑元太です!


あなたはべジファーストという言葉を知っていますか?

 

 

「何となく聞いた事があるけど、べジファーストって何?」
と思っているあなた。

 

 

べジファーストとは、ベジタブルファーストの略で
野菜を一番最初に食べて血糖値の上昇を抑えるという食べ方です!

 

 

 

血糖値が上がりにくいと、体脂肪が増えにくくなるので
ダイエットにはメリットがあります!

 

 

ただし、満足感が少なくなるという
デメリットもあるので、詳しく解説します!

 

 

血糖値とダイエットの関係

血糖値というのは
血液中のブドウ糖の量のことを指します。

 

 

 

ブドウ糖はエネルギーとして使われますが

 

 

 

血糖値として過剰に増えすぎてしまうと
使えなくて余った分は体脂肪になってしまいます。
(詳しくはこちら→ダイエットするなら、血糖値は気にするのが正解?)

 

 

例えば、一定期間に
血糖値が150まで上がるのと120まで上がるのを比べると

 

 

エネルギーとして100使われるなら

それぞれ余った50と20の糖が体脂肪として蓄えられます。

 

 

 

余る量が少ないとその分、体脂肪が増えにくいですよね。

 

 

 

なので、ダイエットするには、
血糖値を上げすぎないことが重要です。

 

 

野菜を先に食べると血糖値が上がりづらい

ただ炭水化物だけを食べるよりも
先に野菜を食べる方が血糖値の上がりがゆっくりになることが研究で分かっています。
(参考)

 

 

 

この理由としては
野菜には食物繊維が多いため、
栄養の吸収がゆっくりになるからです。

 

 

 

吸収がゆっくりになると、その分ブドウ糖もゆっくりと吸収されるので
過剰に上がりすぎることがありません。

 

 

 

なので、ベジファーストをすると
血糖値の上がりすぎを防ぐことができます。

 

 

ゆっくり上がった血糖値は適度にエネルギーとして使われるので、
体脂肪になる量が少なくなります。

しかし、デメリットも。。。

ベジファーストをして、血糖値が急激に上がらない事の
デメリットが1つだけあります。

 

 

 

それは満足感が減ることです。

 

 

血糖値が一定以上まで上がると、十分に糖が入ってきたと脳が感じて
「もう満足したから、食べなくていいよ」と知らせますが

 

 

 

べジファーストをすると、いつもと同じ量の炭水化物を食べていても、
そこまで血糖値が上がりません。

 

 

そうなると、
「あれ?まだ血糖値が上がらないから、なんか物足りない」
と感じてしまうんです。

 

 

 

そのため、結果的にいつもより食べ過ぎてしまう可能性もあります。

 

 

 

結局食べ過ぎてカロリーを余計に摂ってしまうと
べジファーストの意味がありません!

 

 

 

その時はべジファーストを止めて、違うやり方を考えましょう!

 

まとめ

べジファーストとは、野菜を先に食べて
血糖値の上昇を抑えることです。

 

 

血糖値の上昇を抑えると
その分、体脂肪になりにくくなるのでダイエットには効果的です!

 

 

 

しかし、血糖値のいつもより上がらないと
満足感が減ってしまうので

 

 

結果的に食べ過ぎてしまう事があります。

 

 

なので一度、試してみて
自分に合うかどうかを試してみましょう!

 

 

 

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この記事を書いている人

山﨑 元太
【見た目を変えることでなりたい体を作るボディメイクトレーナー】
小学生の時に運動やトレーニングに興味を持つようになり、人の体や健康について知りたいと医療系の大学へ進学。大学ではスポーツトレーナーの勉強やスポーツ現場での活動を経験、卒業時には国家資格の鍼灸師免許を取得する。
その後は国立大学大学院へ進み、運動学の研究をしながら、人体の知識を深めた。
大学院を卒業後、鍼灸整骨院へ就職。年間2500人以上、毎日、高齢者からアスリートまで様々な人の体を診ていた。
その後挫折した経験から、栄養指導法まで1から学び直し、今では経験と理論をボディメイクに応用。
その人に合ったトレーニングや生活習慣に沿った食事指導を実践することで、確実に身体が変わるとお客様からの信頼も増えている。
詳しいプロフィールはこちらをクリック
《女性専用パーソナルトレーニングジムASmake心斎橋店メイントレーナー》

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