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あなたの砂糖に対するイメージってどんなものですか？

 

 

 

甘い、太りやすい、虫歯になるなどがあると思いますが

ダイエットに関して言えば、太りやすいですよね。

 

 

 

それはその通りで
ケーキやジュース、チョコレートに多く入っている砂糖は
太る原因になります。

 

 

 

とはいっても、なんで砂糖が太りやすいか知っていますか？

 

 

 

「白米とかも同じ炭水化物だから同じじゃないの？」
と思ったかもしれませんが、

 

 

 

それには明確な違いがあります。

 

 

 

砂糖が太る理由は

①吸収されやすい糖
②多く摂りすぎやすい
③依存しやすい

です。

 

 

今回は砂糖がなぜ太りやすいかを分かりやすく解説します！

 

 

 

 

 

砂糖も炭水化物なので、白米やパンと同じと思いがちですが
そこには明確な違いがあります。

 

 

 

白米やパンなどの小麦は
ブドウ糖がたくさん集まったデンプンで出来ています。

 

 

 

これは糖が多く集まっているので多糖類と呼ばれています。

 

 

 

逆にブドウ糖などは1つの糖なので単糖類と言います。

 

 

 

体に吸収される時には単糖類まで分解されるので
デンプンは消化をする必要があります。

 

 

 

一方で砂糖はブドウ糖と果糖の単糖類が2つくっ付いた
二糖類と呼ばれるものです。

 

 

 

 

糖が２つだけなので、デンプンの多糖類に比べると
消化が早いので、吸収も早いのが特徴です。

 

 

 

体は一度に処理できる栄養には限界があるので
砂糖のような大量に吸収されるものをうまく処理できません。

 

 

 

なので、処理できないものは体脂肪になりやすいので
太る原因になります。

 

 

 

 

それともう1つ、砂糖に含まれる果糖は
ブドウ糖に比べて、３倍も内臓脂肪になりやすいと言われています。

 

 

 

吸収が早くて果糖が含まれている砂糖は
他の炭水化物よりも太りやすいんです。

 

 

 

日本人が平均で1日にどれくらいの砂糖を摂っているか知っていますか？

約50ｇ前後と言われています。

 

50ｇとは角砂糖で約12個分です。

 

 

 

「私はそんなにも砂糖を食べてないよ」

と思うかもしれませんが、実は知らないうちに食べている事が多いんです。

 

 

 

例えば、

・毎食の料理に小さじ1の砂糖を使うと9ｇ。
・飲み物で甘さ控えめの紅茶500mlで20ｇ
・お風呂上りにアイスクリームを1つ食べると25ｇ

合計54ｇ

 

 

 

「え？これだけで砂糖が50ｇを超えるの？」
と思いませんか？

 

 

 

砂糖はどれくらい入っているか目に見えないので
量が分かりにくいんです。

 

 

 

特に砂糖の入った飲み物は要注意です。
コーラ500mlには砂糖が約50ｇ入っているので
それだけで平均に達します。

 

 

 

ＷＨＯが定めている砂糖摂取量の条件は
１日摂取カロリーの5％以下です。

 

 

 

女性であれば１日に1800kcal摂るとして
砂糖は23ｇが上限です。

 

 

 

すでに日本人平均の砂糖摂取量が50ｇなので
倍以上も摂りすぎていることになります。

 

 

砂糖は減らそうとするぐらいがちょうどいいと
頭に入れておきましょう！

 

 

 

 

 

最後は砂糖の依存性についてです。

 

 

 

砂糖は吸収が早いと先ほどお話しましたが
これが依存性と関係があります。

 

 

 

吸収が早いと、血液にも素早く大量に入っていくので
血糖値が急上昇します。

 

 

 

そうすると、すぐに血糖値を下げようと体が働くので
逆に下がりすぎてしまいます。

 

 

そうなると、次は低血糖になるので
また糖分が欲しくなります。

 

 

 

これを繰り返していると、砂糖を食べると脳が快楽と感じるようになり
依存していくんです。

 

 

人は元々は飢餓が当たり前だったので
高カロリーの食べ物を好むように出来ています。

 

 

 

なので、砂糖は好都合の食べ物なんです。

 

 

砂糖に依存する状態は1～2週間と言われているので

砂糖依存を断ち切るには２週間我慢する必要があります。

 

 

 

そうするとだんだんと砂糖が欲しくなくなるので

砂糖を摂る日は1～2週間に１回の頻度にするようにしましょう！

 

 

 

 

砂糖が太る原因はこの3つです。

 

①吸収されやすい糖
②多く摂りすぎやすい
③依存しやすい

 

 

知らないうちに多く摂りすぎて、吸収が早くて依存してしまう。

 

 

 

この負のループに陥ると砂糖をより食べ過ぎて
確実に太ります。

 

 

そうならないためには
砂糖を日頃から控えるようにすることが大切です。

 

・料理には砂糖よりみりんを使う
・飲み物は砂糖なしにする
・出かけた時だけ甘いものを食べる

など

 

 

 

ぜひ日常から砂糖を減らしてみてください！

 

 

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