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ダイエットの食べ物といえば何を思いつきますか？

 

 

おそらく、あなたも僕と同じものを想像していると思います。

 

 

 

思いつくのは低カロリーな野菜やきのこ、豆腐などですよね。

 

 

 

これらはすべて正解で痩せやすい食べ物です。

 

 

 

 

今日はそんなダイエットになる食事の中で豆腐を紹介します。

 

 

 

「豆腐は低カロリーだから痩せるんでしょ？」
と思うかもしれませんが

 

 

 

 

実はそれだけではありません。

 

 

 

 

 

豆腐は低カロリーでより多く食べることができるので
空腹によるストレスを軽減することができます。

 

 

 

 

また肉と比べて体脂肪になりにくいメリットもあります。

 

 

 

 

 

豆腐は大豆から出来ているのは知っていると思います。

 

 

大豆は豆の中でもタンパク質が豊富で
栄養で分類をするなら、唯一肉や魚と同じカテゴリーになります。

 

 

 

豆腐の作り方は
まず最初に、粉々にした大豆を水で煮込んで
豆乳とおからに分けます。

 

 

 

 

次にできた豆乳ににがりを入れると
たんぱく質とマグネシウムがくっ付いて

 

 

 

豆腐が出来上がります。

 

 

簡単に言えば、固まった豆乳です。

 

 

 

 

植物である大豆は元々カロリーが少ないので
豆腐も当然カロリーは少ないです。

 

 

 

 

ちなみに余談ですが、
絹豆腐と木綿豆腐の違いを知っていますか？

 

 

 

絹は普通に作った豆腐、木綿は絹豆腐をぎゅっと固めた豆腐です。

 

 

 

 

 

なので、木綿豆腐の方が栄養は多いです。
料理によっても使い分けはあると思いますが

 

 

僕のおススメは木綿豆腐です。

 

 

 

 

 

豆腐は単純にカロリーが少ないだけと思われがちですが
それだけじゃないんです。

 

 

 

カロリーが少ないという事は
それだけ多く食べる事ができるので

 

 

 

ダイエットの敵である空腹を抑えることができます。

 

 

 

同じたんぱく質の食材である牛肉と比べてみましょう。

 

 

牛肉100ｇ　脂質32ｇ　カロリー371kcal
木綿豆腐100ｇ　脂質4.2ｇ　カロリー72kcal

 

 

 

豆腐のカロリーは牛肉に比べて1/5です。
単純に考えて５倍も食べられる事になります。

 

 

 

そらお腹いっぱいになりますよね。

 

 

 

少しの牛肉で空腹を我慢するよりも、
お腹いっぱい豆腐を食べる方がストレスが少ない気がしませんか？

 

 

 

 

普段から肉を食べることが多いなら
スこち豆腐の割合を増やしてみてください！

 

 

 

さらに、これに加えてもう１つメリットがあります。

 

 

 

 

 

 

先程、牛肉と豆腐のカロリーを比べましたが
実はもう１つ大きなｓ違いがあります。

 

 

それは脂質の違いです。

 

 

 

牛肉などの動物の脂は常温で固まっている飽和脂肪酸という脂質です。

 

 

 

 

それに比べて、
大豆などの植物は常温で液体の不飽和脂肪酸という油が多いです。

 

 

 

これは体脂肪のなりやすさに違いが出ます。

 

 

 

 

植物の油は牛肉などの脂に比べて
体脂肪のなりやすさが半分と言われています。

 

 

 

 

なので、体脂肪を増やしたくないなら
肉を減らして大豆を増やす方が効果的です。

 

 

 

 

豆腐は低カロリーだけでダイエットに向いているのではありません。

 

 

 

低カロリーで量を多く食べられるので
満腹感があり、空腹のストレスを減らすことができます。

 

 

 

さらに、大豆の油は肉の脂に比べて体脂肪になりにくいというメリットもあります。

 

 

 

ダイエットをするなら
「肉はやめて豆腐をいっぱい食べろ！」という訳ではなく
豆腐の割合を増やして、肉を食べる機会を減らすだけで十分です。

 

 

 

 

 

0か100ではなく、無理のない範囲でうまく豆腐を普段の食事に取り入れてみてください！

 

 

 

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